Rohfaser in der Hühnerernährung

Rohfaser, oder auch „Rohfasergehalt“, spielt eine wichtige Rolle in der Tierernährung und damit auch in der Fütterung von Hühnern. Im Vergleich zu Wiederkäuern, die auf Rohfaser in der Nahrung angewiesen sind, um ihre Verdauung effektiv zu gestalten, benötigen Hühner deutlich weniger Ballaststoffe. Dennoch ist ein bestimmter Anteil an Rohfaser in ihrer Ernährung unerlässlich, um eine optimale Verdauung, Gesundheit und Leistung zu gewährleisten. In diesem Artikel beleuchten wir die Rolle der Rohfaser in der Hühnerernährung, mögliche Quellen und ihre Wirkung auf das Wohlbefinden und die Leistung der Tiere.

Rohfaser ist der unlösliche Teil der pflanzlichen Zellwandbestandteile, der aus Zellulose, Hemizellulose und Lignin besteht. Diese Stoffe sind für Tiere schwer verdaulich, liefern jedoch wichtige Ballaststoffe, die die Darmgesundheit unterstützen. Obwohl Hühner keine Wiederkäuer sind und keine fermentierende Verdauung im Vormagen haben, können sie dennoch geringe Mengen an Rohfaser verdauen. Sie helfen, die Peristaltik (Darmbewegung) zu stimulieren und das Nährstoffgleichgewicht zu fördern.

In der Hühnerernährung dient Rohfaser in erster Linie als Ballaststoff, der für die Funktion des Verdauungstrakts wichtig ist. Ein optimaler Rohfaseranteil in der Nahrung von Hühnern bringt mehrere Vorteile:

1. Förderung der Verdauung: Rohfaser stimuliert die Darmbewegung und fördert damit die effiziente Verdauung anderer Nährstoffe. Sie regt die Muskelkontraktionen des Darms an, was insbesondere bei Legehennen wichtig ist, um eine gleichmäßige Nährstoffaufnahme zu gewährleisten.

2. Reduzierung von Verdauungsproblemen: Ein angemessener Rohfasergehalt kann helfen, Verdauungsprobleme wie Verstopfungen und Durchfall zu minimieren. Zu wenig oder zu viel Rohfaser kann hingegen zu Verdauungsstörungen führen, die sowohl das Wohlbefinden als auch die Produktivität beeinträchtigen können.

3. Regulierung der Futteraufnahme: Rohfaser trägt dazu bei, dass sich Hühner schneller satt fühlen, was besonders in der Aufzucht und bei Zuchtlinien wichtig ist, die eine kontrollierte Futteraufnahme benötigen.

4. Positive Auswirkungen auf das Immunsystem: Untersuchungen haben gezeigt, dass ein angemessener Rohfasergehalt im Futter das Mikrobiom des Darms positiv beeinflussen kann, was zu einer besseren Immunantwort führt.

5. Steigerung der Legeleistung: Legehennen profitieren von einem ausgewogenen Rohfasergehalt, da er zur Stabilität des Calciumhaushalts beiträgt und damit die Schalenqualität der Eier verbessert.

Der empfohlene Rohfaseranteil variiert je nach Alter und Haltungsform der Hühner. Bei Jungtieren und Mastgeflügel sollte der Anteil tendenziell niedriger gehalten werden, um eine rasche Gewichtszunahme zu fördern. Legehennen benötigen hingegen einen höheren Rohfasergehalt, da er eine gute Verdauung fördert und die Calciumaufnahme stabilisiert. Generell wird ein Rohfaseranteil zwischen 3 und 5 % des Gesamtfutters empfohlen.

Eine zu hohe Rohfaserkonzentration kann jedoch den Energiegehalt der Ration reduzieren und damit das Wachstum und die Legeleistung beeinträchtigen. Zu niedrige Werte führen oft zu Verdauungsproblemen, da der Magen-Darm-Trakt der Hühner nicht ausreichend stimuliert wird.

Rohfaser wird in der Hühnerernährung vor allem durch pflanzliche Futtermittel bereitgestellt. Geeignete Rohfaserquellen für Hühner sind:

• Weizenkleie: Sie enthält einen moderaten Anteil an Rohfaser und ist eine gute Quelle für Ballaststoffe.
• Luzerne: Diese ist reich an Ballaststoffen und wertvollen Vitaminen, eignet sich jedoch eher für adulte Hühner und Legehennen, da sie eine hohe Rohfaser- und Proteinmenge enthält.
• Sojabohnenschalen: Sie bieten eine gute Rohfaserquelle und haben zugleich einen moderaten Energiegehalt.
• Sonnenblumenschalen: Diese sind relativ rohfaserreich und eignen sich gut, um die Ballaststoffzufuhr bei Legehennen zu erhöhen.
• Hafer und Haferkleie: Hafer hat einen relativ hohen Fasergehalt und enthält lösliche Ballaststoffe, die leicht verdaulich sind und sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken.

Es ist wichtig, die Rohfaserquellen sorgfältig auszuwählen und auf ihre Verdaulichkeit zu achten, da Hühner nur geringe Mengen an schwer verdaulichen Fasern vertragen.

• Zu niedriger Rohfasergehalt: Ein Mangel an Rohfaser kann zu Verdauungsproblemen wie Verstopfungen und einem insgesamt verlangsamten Verdauungssystem führen. Außerdem wird die Darmpassage von Futter verlangsamt, was die Aufnahme anderer Nährstoffe negativ beeinflussen kann. Die Tiere werden unter Umständen unruhiger und weniger leistungsfähig.

• Zu hoher Rohfasergehalt: Ein hoher Rohfasergehalt kann die Energieaufnahme reduzieren und zu einer verringerten Wachstums- und Legeleistung führen. Besonders bei Mastgeflügel und Jungtieren kann dies das Wachstum beeinträchtigen. Auch die Kotbeschaffenheit kann leiden, wenn der Rohfasergehalt zu hoch ist, was Hygieneprobleme zur Folge haben kann.

In der Hühnerernährung ist Rohfaser eine wichtige, aber oft unterschätzte Komponente. Ein ausgewogener Rohfasergehalt im Futter trägt maßgeblich zur Gesundheit und Leistung der Tiere bei, indem er die Verdauung fördert, das Immunsystem stärkt und die Legeleistung unterstützt. Die Auswahl geeigneter Rohfaserquellen und die Beachtung der optimalen Rohfasermengen je nach Lebensphase der Hühner sind entscheidend für die richtige Futtergestaltung. Ein durchdachter Rohfaseranteil im Futterplan sorgt nicht nur für gesunde, sondern auch für leistungsfähige Hühner.